Seguimos creciendo y en CATALONIA HOTELS & RESORTS precisa incorporar un/a COCINERO/A para trabajar en nuestro hotel de RONDA.
Buscamos un cocinero con experiência en cocina demostrable y conocimientos de cocina japonesa.
TAREAS
- Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.
- Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.
- Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.
- Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborar en la ejecucion de menús y cartas
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
**Requisitos**:
- Experiência en posición similar de al menos 2 años
- Experiência en partida de fríos y calientes y experiência en cocina japonesa
- Proactividad, dinamismo
- Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados
SE OFRECE
- contrato de 40h semanales horario rotativo y 2 días de descanso consecutivos.
- Salario según convenio (24000€) REQUISITOS
- Experiência en posición similar de al menos 2 años
- Experiência en partida de fríos y calientes y experiência en cocina japonesa
- Proactividad, dinamismo
- Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados