Elaboración de menús y carta
Labores propias del puesto; coordinación del personal a su cargo, supervisión y gestión del departamento de cocina, proveedores, almacén, appcc, etc ...
Tareas
* Elaboración y emplatado de diferentes platos.
* Control y gestión de menús diarios y carta.
* Orden y limpieza de la cocina.
* Selección de provedores y materias primas de acuerdo ocn la Dirección de la empresa
* Vigilar y responsabilizarse del almacén supervisando la entrada de los artículos necesarios, vigilando su estado y adecuando la misma a la confección de los diferentes servicios a realizar.
* Recepción de pedidos de alimentación y productos de cocina, verificación de caducidades y de su correcto estado de entrega.
* Coordinación y gestión del personal a su cargo
Requisitos
* Experiência mínima de un año en un puesto similar al descrito
* Buscamos a una persona proactiva, entusiasta, con ganas de trabajar y motivada. Dispuesta a desarrollar su carrera profesional
* Valorable residencia cercana al puesto de trabajo aunque se estudiarán y valorarán todas las alternativas.
* Estudios de cocina o experiencia demostrable
Beneficios
Ofrecemos contrato indefinido, año completo, aunque la temporada de trabajo es de Marzo a Noviembre, resto del año se reparte en vacaciones, etc....
Remuneración muy atractiva segun valia del candidat(at)
Jornada completa
Un gran ambiente de trabajo
Grandes posibilidades de desarrollo profesional y personal
Buscamos personas responsables, proactivas, flexibles, con vocación por la cocina, alta motivación y con capacidad de trabajo en equipo
Hotel de 3 *** y 84 habitaciones.
El establecimiento dispone de: - Habitaciones
- Cafetería - Restaurante - Terraza de Verano - Piscinas - Salones de reuniones - Salones de Banquetes