Para Restaurante Digital especializado en Delivery en el centro de Barcelona, buscamos incorporar un Encargado / Gerente de tienda para llevar toda la gestión y operativa del restaurante. Buscamos una persona con experiencia demostrable en el sector de hostelería con conceptos de la restauración casual o fast food. Que posea habilidades organizativas y capacidad de trabajo.
Funciones principales
* Dirigir, supervisar y planificar las tareas desempeñadas por el personal de sala
* Optimizar los procesos para mantener los ratios de calidad, productividad y costes
* Garantizar una cultura organizacional agradable
* Contratar, formar y motivar a todo el personal para que se cumplan los objetivos de venta
* Realizar los cuadrantes horarios
* Arqueo y cuadre de cajas
* Coordinar el servicio diario
* Solucionar incidencias durante el servicio
* Planificar y gestionar las compras, pedidos, stock, consumo y pagos a los proveedores
Requisitos
* Formación en Hostelería de Grado Superior preferiblemente
* Buen dominio de herramientas de gestión como Excel, G-stock
* Conocimiento de ventas por delivery a través de plataformas como Glovo, Uber Eats, etc.
* 3 años de experiencia como Encargado o Gerente en modelos de restauración casual
* Experiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicos
* Experiencia en nuevas aperturas
* Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas
Condiciones
* Jornada completa con 2 días de descanso
* Contrato indefinido
* Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo
* Posibilidad de crecimiento en un plan de expansión
* Ubicación céntrica
* Salario 24K brutos/año + bonus por objetivos
Formación requerida: Ciclo Formativo de Grado Superior
Experiencia requerida: 3 a 5 años
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