Somos una organización líder en restauración sostenible y en la creación de experiencias gastronómicas de valor en todas las etapas de la vida.
¿Es este el puesto que está buscando? Si es así, siga leyendo para obtener más detalles y no olvide enviar su solicitud hoy mismo.
¿Qué estamos buscando?
Buscamos un/a Especialista en Compras Locales para incorporarse en la zona de Madrid, con experiencia previa en el sector de la restauración sostenible o la industria alimentaria.
La persona seleccionada deberá contar con mínimo de dos años de experiencia en compras, un fuerte conocimiento del producto y sensibilidad hacia los productores locales.
Su misión principal será incorporar proveedores locales dentro de la cadena de suministro de la organización.
¿Qué harás en tu día a día?
* Analizar el mercado de pequeños productores dentro de tu zona de responsabilidad.
* Gestionar el proceso de homologación de nuevos proveedores.
* Negociar condiciones de compra en coordinación con las distintas áreas de gestión de categorías.
* Proporcionar información y apoyo a las unidades operativas para la elaboración de menús con producto local.
* Planificar y asegurar el suministro de los productos negociados.
* Coordinar la logística y abastecimiento con proveedores locales.
* Realizar trabajo de campo, visitando productores para seguimiento de acuerdos y búsqueda de nuevas oportunidades.
* Visitar centros de trabajo para verificar el cumplimiento de estándares de calidad y entrega.
¿Qué perfil necesitamos?
* Formación en Gastronomía, cocina o similar
* Experiencia mínima de dos años en la industria agroalimentaria.
* Conocimiento de productos frescos, de temporada, ecológicos y convencionales (huerta, frutas, alimentación fresca y seca).
* Carnet de conducir y vehículo propio.
* Habilidades clave: autonomía, capacidad de negociación, pensamiento analítico, orientación a resultados.
¿Qué ofrecemos?
Un entorno en el que podrás desarrollar tu carrera profesional dentro del ámbito de la restauración sostenible, formando parte de un proyecto con propósito y con impacto real.
Ofrecemos:
* La oportunidad de incorporarte a una organización referente en restauración responsable.
* Desarrollo profesional en un entorno multinacional y dinámico. xqysrnh
* Formación continua y apoyo al aprendizaje.