Sueñas con dirigir un restaurante icónico frente al mar? En Grupo Trocadero, estamos buscando un/a Director/a de Restaurante excepcional para unirse a nuestro equipo. Si tienes pasión por la excelencia, la gestión de equipos de alto rendimiento y el arte de la hospitalidad, ¡queremos conocerte! Responsabilidades Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante (sala, barra, cocina y administración). Formar y motivar a un equipo numeroso, garantizando un servicio de 5 estrellas. Asegurar que cada cliente viva una experiencia memorable, manteniendo los estándares de calidad y lujo de la marca Trocadero. Optimizar costes, gestionar presupuestos y maximizar la rentabilidad del restaurante. Requisitos Experiencia demostrable de mínimo 3-5 años como Director/a o Subdirector/a en restaurantes de lujo, alta gastronomía o grupos de hostelería de prestigio con alto volumen de trabajo. Conocimiento profundo de los estándares de servicio en hostelería de lujo y orientación al detalle. Imprescindible: Nivel alto/bilingüe de inglés y español. Se valorarán otros idiomas. La oportunidad de trabajar en un entorno inigualable: Frente al mar, con unas vistas espectaculares. ✅ Únete a la Familia Trocadero! J-18808-Ljbffr