Cocinero/a
Estamos buscando un/a Cocinera/o apasionado/a por la cocina, con experiencia en el sector de la restauración y en especial en residencias de 3º edad.
El puesto es de sustitución por vacaciones, del 16 de Julio al 15 de Agosto.
Horario de mañanas de Lunes a sábado de 8:15 a 15h.
Residencia privada de alto nivel con equipamiento actual, pocos usuarios residentes. (25 Pax)
Tu rol será responsable de la elaboración de menús, la gestión eficiente del stock de la cocina y el mantenimiento de limpieza de la cocina.
Deberás cumplimentar los registros del Appcc.
El servicio cuenta con un responsable de compras y suministros que se encarga de realizar estas gestiones.
Requisitos:
Sólidos conocimientos y experiencia en cocina, especialmente en cocina mediterránea y cocina española.
Habilidades para la elaboración de menús y recetas de triturados / texturizados.
Capacidad de trabajar de forma autónoma.
Conocimientos en (APPCC) y gestión de stocks de hostelería.
Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.
Ofrecemos:
Trabajo en un buen ambiente laboral, con equipamiento actual y jornada intensiva de mañanas.
Remuneración neta mensual de 1400€ (limpios)
Trabajo en Vilassar de mar (maresme/Barcelona)