- Producción de productos de IV Gama y su envasado.
- Tener compromiso con la seguridad alimentaria y hacer uso de las normas en higiene y BPM's.
- Elaborar el producto de IV gama de acuerdo con los procedimientos establecidos y las indicaciones de los responsables de producción y calidad.
- Controlar, inspeccionar y almacenar la materia prima necesaria para elaborar los diferentes artículos que se elaboran en la sala de IV Gama.
- Colaborar, junto con el Departamento de calidad, a la generación de los registros del sistema de autocontrol APPCC, atribuidos al manipulador de alimentos del obrador.
- Comunicar a los responsables de producción y/o calidad de cualquier anomalia referente al proceso de producción de IV gama (materia prima, producto final, maquinaria, etc).
- Buen uso y cuidado de la maquinaria y utensilios necesarios para la producción
- Colaborar, junto con el equipo de Limpieza, en el orden y limpieza de la sala de elaboración.
- Controlar y revisar los productos acabados teniendo en cuenta las incidencias internas o No Conformidades