Desde eurofirms estamos seleccionando para una empresa del sector hostelería busca un/a responsable de coctelería con inglés para trabajar en Barcelona y hacer las siguientes tareas:
Gestionar y coordinar la creación y el servicio de cócteles de manera profesional, creativa y productivo, garantizando una experiencia única para el cliente/a.
Asegúrese de que toda la información de su solicitud está actualizada y en orden antes de inscribirse en esta posibilidad.
Asegurar una correcta mise en place de la barra, tanto en términos de preparación de ingredientes como en la reposición de stock, manteniendo un espacio de trabajo limpio, ordenado y organizado.
Conocer y actualizar el menú de cócteles, bebidas y combinados, con el fin de ofrecer asesoramiento especializado a los/las clientes/as.
Preparar y servir cócteles y bebidas con precisión y según los estándares establecidos, asegurando la calidad en cada bebida preparada.
Supervisar el trabajo del equipo de barra, coordinando la preparación y el servicio para mantener un flujo constante y eficiente durante el servicio.
Detectar y resolver incidencias o necesidades especiales de los clientes/as, garantizando su satisfacción en todo momento.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y los procedimientos establecidos en la barra.
Gestionar las quejas de los clientes de manera proactiva, brindando soluciones y garantizando que el servicio se mantenga a la altura de las expectativas.
Mantener la higiene y el cumplimiento de las normativas de seguridad laboral en todo momento, tanto en el manejo de alimentos y bebidas como en la manipulación de utensilios y equipos.
Participar activamente en formaciones internas y actividades del equipo, promoviendo un ambiente de trabajo participativo y elevando la calidad de la experiencia del cliente/a.
Entre otras tareas propias del puesto de trabajo.
Experiencia previa como bartender o responsable de barra de al menos 3 años.
Se valorará positivamente la experiencia en bares de alto nivel, hoteles de 4 o 5 estrellas, y empresas de catering y/o restauración de lujo.
Se valorará experiencia en entornos culturales o en la creación de cócteles innovadores, aunque no es imprescindible.
Buenas habilidades de comunicación y trato con el cliente/a.
Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con compañeros/as multidisciplinarios. xohynlm
Atención al detalle con la presentación de platos y bebidas.