Publicada el 9 junio
Misión del puesto
Ubicado frente al mar, entre dunas y pinares en la playa de Migjorn, Teranka Formentera , miembro de Small Luxury Hotels of the World, es un refugio mediterráneo donde la hospitalidad se vive desde la calma, la conexión con la naturaleza y el cuidado de cada detalle. Un hotel boutique con alma propia, concebido como un santuario contemporáneo en el que bienestar, arte, gastronomía y paisaje dialogan en armonía en uno de los entornos más preservados del Mediterráneo. Responsabilidades principales: • Ejecutar las preparaciones según recetas y fichas técnicas. • Controlar los tiempos de cocción y las temperaturas adecuadas. • Mantener el puesto de trabajo limpio y organizado. • Colaborar con el resto del equipo en las tareas de mise en place y servicio. • Reportar incidencias o necesidades de producto al jefe/a de partida. • Cumplir los estándares de calidad y presentación establecidos. • Seguir los protocolos de seguridad alimentaria y APPCC. • Asegurar la correcta manipulación y conservación de alimentos. • Participar en la limpieza general de cocina y equipos. Perfil y competencias: • Experiencia mínima de 1 año en cocina profesional. • Formación en Cocina o equivalente. • Conocimientos de higiene alimentaria y seguridad. • Capacidad de trabajo en equipo y en entornos exigentes. • Actitud proactiva, ordenada y responsable.
