En Arzábal, buscamos un/a Responsable de Operaciones que lidere y optimice nuestra operación, asegurando la excelencia en el servicio y la calidad de nuestros estándares de marca.
Como Responsable de Operaciones, tu objetivo será coordinar, acompañar y motivar a los equipos, así como analizar y mejorar los indicadores de rendimiento para garantizar la eficiencia, la rentabilidad y la satisfacción del cliente.
Funciones principales
Liderar la gestión operativa de los restaurantes, garantizando la excelencia en servicio, calidad y cumplimiento de estándares de marca.
Acompañar, formar y motivar a los responsables y equipos de sala y cocina, fomentando una cultura de mejora continua y trabajo en equipo.
Analizar KPI's operativos: ventas, costes, rentabilidad, rotación de personal, satisfacción del cliente, etc.
Desarrollar e implementar planes de acción operativos para maximizar la eficiencia y rentabilidad.
Colaborar estrechamente con otros departamentos para garantizar coherencia y sostenibilidad del modelo operativo.
Participar en la implementación de nuevos procesos o formatos operativos.
Requisitos
Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares: Responsable de Zona, Área Manager o Responsable de Operaciones en empresas de restauración organizada.
Sólida capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Perfil analítico, orientado a resultados y con gran capacidad de toma de decisiones.
Conocimiento de herramientas de gestión operativa y análisis de datos.
Ofrecemos
Formar parte de una empresa en constante crecimiento y con proyectos desafiantes.
Un entorno dinámico y colaborativo, con oportunidad de desarrollo profesional.
Salario competitivo acorde a experiencia y responsabilidades.
Formación continua.
Si eres una persona apasionada por la restauración, con visión estratégica y orientación a resultados, queremos conocerte