Contratación, formación y gestión de los diferentes puntosde venta del hotel, así como todo lo referente a la gestión del personal deldepartamento. Coordina con Cocina la preparación, presentación y servicio deproductos de Alimentos y Bebidas: servicio de bar, restaurante, banquetes yroom service. Supervisión y control de la normativa APPCC. Vigila y controla elbuen estado de todos los puntos de venta. Control de todos los costos laboralese inventarios. Gestión de stock y relación con proveedores. Realiza y establecepolíticas, procedimientos y estándares a seguir en todos los puntos de venta. Realizareuniones periódicas con la plantilla para tratar temas como la calidad delservicio, cambios en el departamento, etc. Se encarga del seguimiento ycumplimiento de los estándares del departamento. Busca la fidelización delcliente y su vuelta. Se responsabiliza de asegurar las expectativas de losclientes durante los servicios de restauración.
Requisitos: Experiencia demostrable de mínimo 3 añosen puesto similar, preferiblemente en hoteles de 5*.Estudiosrelacionados con Turismo o Hostelería. Imprescindible buen nivel de inglés y castellano– se valorará muy positivamente conocimientos de otros idiomas. Habilidades deliderazgo. Conocimientos de Ofimática a nivel usuario. Se valoraráconocimientos de MICROS. Tener habilidades de presentación y comunicaciónexcelentes (tanto verbales como escritas) y estar extremadamente enfocado en elhuésped. Prestar atención a los detalles; se requieren habilidades deseguimiento y liderazgo. Conocimientos de Enología.
Formación: ENSEÑANZAS DE GRADO MEDIO DE FORMACIÓN PROFESIONAL ESPECÍFICA, ARTES PLÁSTICAS Y DISEÑO Y DEPORTIVAS.
Especialidad: TÉCNICO en Servicios en Restauración
Zaragoza - Aragon - España 16/03/2026 22814€ - 22814€ Sin especificar
Guadalajara - Castilla la Mancha - España 02/03/2026 17000€ - 19000€ Sin especificar
Pontevedra - Galicia - España 09/03/2026 1700€ - 17000€ Sin especificar
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