Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Alcoy, para trabajar en media jornada. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.
Responsabilidades
* Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
* Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
* Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
* Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
* Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
* Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
* Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.
Requisitos
* Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
* Trabajar en media jornada.
* Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
* Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
* Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
* Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
* Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
Ofrecemos
* Contrato indefinido.
* Un entorno de trabajo creativo y profesional.
* Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
* Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
Ubicación
Alcoy
Si eres un profesional apasionado por la cocina, con capacidad de liderazgo y experiencia en gestión de cocina, no dudes en enviar tu candidatura. ¡Te esperamos!
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