Técnico / a de Control de Calidad y Laboratorio
Detalles del Trabajo
Tarragona, Catalonia, España
Descripción completa del puesto
La misión del Técnico / a de Control de Calidad y Laboratorio consiste en realizar tareas relacionadas con el área del laboratorio, así como tareas de gestión y control de calidad en planta. Esto incluye llevar a cabo análisis, verificaciones, controles e inspección para asegurar la correcta producción y envasado de los productos elaborados en CHOVÍ.
Principales responsabilidades:
* Realizar análisis en el laboratorio, incluyendo análisis microbiológicos específicos, control e inspección, y toma de muestras.
* Realizar tareas de control de calidad en planta, incluyendo análisis pertinentes, controles e inspecciones, y supervisión de los puntos de control en el proceso de fabricación en diferentes líneas.
Funciones específicas:
* Mantener la limpieza y orden del área de trabajo, incluyendo armarios, muestras en laboratorio y bancos.
* Utilizar correctamente los equipos (Autoclave, Refractómetro, pHmetro, valorador de acidez, valorador de sal, etc.).
* Realizar análisis físicos y químicos, como medición de acidez, humedad, pH y sal.
* Realizar análisis microbiológicos, incluyendo detección de listeria, mohos y levaduras, recuento de aerobios mesófilos, enterobacterias y lactobacilos.
* Interpretar resultados y tomar decisiones respecto a los análisis físico-químicos y microbiológicos.
* Gestionar no conformidades, investigando causas, recopilando datos objetivos y consultando al personal implicado.
* Tomar muestras del producto para análisis físico-químicos y microbiológicos.
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