The Champions Burger es el mayor evento gastronómico del país. Un alucinante concepto nómada que recorre las ciudades de España llevando las mejores hamburguesas a todos los amantes de las buenas burgers y buscando la mejor burger del país. Buscamos un/a Técnico/a de Calidad Alimentaria con disponibilidad geográfica total, para garantizar el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria e higiene en nuestras food trucks durante los eventos Supervisión y control in situ de la seguridad alimentaria en food trucks durante eventos. ~ Verificación del cumplimiento de: ,Normativa de higiene y seguridad alimentaria, Procedimientos APPCC y buenas prácticas de manipulación de alimentos. ~ Control de: Temperaturas de conservación y servicio. ~ Correcto almacenamiento de alimentos. ~ Detección de desviaciones y aplicación inmediata de acciones correctivas. ~ Elaboración de informes técnicos de calidad por evento. ~ Coordinación con el departamento de calidad para el seguimiento de mejoras. ¿Formación técnica en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Seguridad Alimentaria, Calidad, Biología o similar. ~ Experiencia mínima de 3 años como Técnico/a de Calidad en: Restauración ,Eventos gastronómicos o Industria alimentaria ~ Disponibilidad geográfica total para viajar (imprescindible). ~ Conocimientos sólidos en: Legislación en seguridad alimentaria, Control de temperaturas ,Gestión de alérgenos ~ Flexibilidad horaria.