¿Cansado del caos de la carta? Toma el control de los fogones en Rosa dels Vents
¿Es este el puesto que está buscando? Si es así, siga leyendo para obtener más detalles y no olvide enviar su solicitud hoy mismo.
Si eres cocinero/a, sabes de qué hablamos: comandas que entran a última hora, la incertidumbre de si hoy vendrán 10 o 100 personas y el estrés de no poder planificar nada. ¿Y si pudieras cocinar sabiendo exactamente cuántos comensales tendrás en la mesa con días de antelación?
En Rosa dels Vents (que este año cumplimos nuestro 50 aniversario) buscamos a alguien que domine la cocina de gran volumen y quiera disfrutar de un entorno de trabajo inmejorable.
¿Por qué te encantará trabajar con nosotros?
* Adiós a la incertidumbre: En una casa de colonias, el volumen de clientes se conoce con antelación. Olvídate de los picos imprevistos; aquí podrás organizar tu producción, tus pedidos y tu equipo con total previsión.
* Cocina con propósito: Alimentarás a niños y jóvenes, un público agradecido que valora tu trabajo cada día. Tú eres quien pone la energía para sus aventuras.
* Un pequeño equipo a tu medida: Liderarás una cocina de colectividades gestionando un equipo pequeño y formando al personal de apoyo. Tú marcas el ritmo.
Tu día a día en la casa:
* Elaborarás los menús siguiendo gramajes y calidades establecidas para grupos de más de 120 comensales .
* Gestionarás el stock y realizarás los pedidos semanales con la dirección del centro.
* Liderarás la seguridad alimentaria (APPCC) y el control de mercancías para que todo esté impecable.
Lo que te ofrecemos:
* Salario inicial: Entre 1.700€ y 1.900€ brutos mensuales (según valía y experiencia).
* Minimiza tus gastos diarios: Durante tus días de trabajo, el alojamiento y la manutención corren de nuestra cuenta. Comerás y dormirás en el centro sin coste, permitiéndote que tu salario llegue mucho más limpio a final de mes.
* Estabilidad y futuro: Contrato fijo discontinuo con temporada inicial hasta finales de agosto. Si encajamos, tenemos un plan de carrera para ti: podrás pasar a gestionar centros más grandes con mejores condiciones.
* Horario: Turno partido o horario seguido dependiendo del centro.
¿Qué esperamos de ti?
* Experiencia demostrable en cocina de grandes volúmenes (mínimo 120 pax). Venir de colectividades (colegios, hospitales, otras casas) es un plus, pero si vienes de un restaurante de alto volumen, ¡te queremos conocer!
* Conocimientos sólidos de APPCC .
* Disponibilidad para vivir en la zona de la Costa Brava durante tus días de trabajo.
Si estás listo/a para liderar una cocina con orden, sentido y en un entorno inmejorable, ¡queremos que seas tú quien encienda nuestros fogones esta temporada! xsgfvud
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