ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP:Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se suma a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una compañía familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas, emocionantes y memorables.Nuestra magia nace del compromiso, se alimenta de la hospitalidad genuina y cobra vida con cada detalle pensado para emocionar. Somos un grupo diverso, impulsado por un propósito compartido: aportar magia a la vida de las personas.Con más de 4.480 habitaciones y un equipo humano formado por aproximadamente 5.000 profesionales, construimos cada día un entorno laboral basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo compartido. Apostamos por un clima positivo donde cada persona se sienta valorada y parte de algo especial.Además, contamos con el certificado de sostenibilidad Bioscore, que refuerza nuestro compromiso con un turismo responsable y con el cuidado del ambiente.
Funciones del puesto:
Apoya al Jefe/a de Cocina liderando y formando al equipo, asegurando recursos humanos y materiales, planificando el trabajo diario y supervisando estándares de calidad e higiene. Colabora en menús, gestiona quejas de clientes, coordina proveedores, controla escandallos y costos, verifica normativa APPCC, realiza breafings y participa en selección de personal, dando instrucciones claras para garantizar el servicio en tiempo y forma.
Requisitos del puesto:
Curso/certificación de escuela de cocina y carnet de manipulador de alimentos obligatorio.
Conocimientos en APPCC y mínimo 2 años de experiencia en el puesto.
- Valorable manejo de idiomas y nivel intermedio de Notes y Microsoft Office.
- Experiencia en control y gestión de partidas: caliente, frío, postres y desayunos.
- Especialidad en arroces y experiencia en hoteles vacacionales tipo buffet.
- Experiencia con productos de 5ª gama.
- Vehículo propio requerido.
Competencias: liderazgo, gestión de equipos multidisciplinares, orientación a clientes y resultados, planificación, organización, control y proactividad.
Contrato: fijo discontinuo, jornada completa
Turnos: rotativos, partidos, mañana o tarde.
Beneficio: flexibilidad horaria.