Restaurante de cocina temática internacional busca incorporar un/a Gerente de Restaurante que se encargue de la gestión operativa del establecimiento, la coordinación de recursos y el liderazgo del equipo. Buscamos a una persona con sólidas habilidades de liderazgo y organización, capaz de guiar a un equipo de 15 miembros y garantizar la excelencia tanto en la operativa como en el servicio al clienteLas funciones a desempeñar son las siguientes:
Dirección y coordinación integral del restaurante, tanto en sala como en cocina.Liderazgo, motivación y formación continua del equipo.Planificación de horarios y organización de turnos.Supervisión de reservas, previsiones y flujos de comensales para optimizar la experiencia del cliente.Control de pedidos, gestión de stock y coordinación con cocina y almacén.Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolos de la empresa.Colaboración en iniciativas comerciales y de fidelización de clientes.Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad dentro de la restauración, preferiblemente en restaurantes temáticos o de alto volumen.Experiencia gestionando equipos de 10–15 personas.Valorable conocimiento de herramientas de gestión.Persona con buenas capacidades comunicativas, comerciales y actitud de liderazgo colaborativo.Valorable inglés medio-alto y catalán medio. Condiciones:
Incorporación inmediata a un proyecto estable y en crecimiento.Contrato indefinido con periodo de prueba.Jornada completa con turnos mixtos y 2 días de descanso semanal.