Responsabilidad
Trabajo en equipo
Otros requisitos
Residente en la misma provincia
Formación y conocimientos requeridos
Titulación Universitaria: Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas
Grado en Ciencias Gastronómicas
Grado en Gastronomía
Competencias profesionales
Compromiso
Tareas principales del puesto
Preparación y ejecución de platos: Elaboración de recetas conforme a los estándares de calidad y presentación definidos.
Mise en place: Organización y preparación de los ingredientes y utensilios necesarios para el servicio.
Técnicas de cocción y emplatado: Aplicación de métodos de cocción adecuados, garantizando el punto óptimo de cada producto y la presentación impecable de los platos.
Control de calidad: Verificación de la frescura, calidad y correcta manipulación de los alimentos en cada etapa de la producción.
J-18808-Ljbffr