Empresas: Med Playa
QUIÉN SOMOS? MedPlaya es una cadena hotelera con más de 50 años de experiencia en el sector turístico, reconocida por su especialización en alojamientos vacacionales. Su actividad principal se centra en la gestión de 15 complejos hoteleros, estratégicamente situados en destinos turísticos populares como la Costa Brava, Maresme, Salou, Benidorm y Costa del Sol. Además de su actividad hotelera, MedPlaya ha diversificado su negocio con una división industrial. QUÉ BUSCAMOS? Necesitamos incorporar 2ndo/a Responsable de cocina para Hotel Agir. Se trata de un hotel vacacional de 4 estrellas con 76 habitaciones, ubicado en Benidorm. El hotel tiene un restaurante con servicio en las mesas, situado en la quinta planta, y dispone también de un bar-cafetería donde degustar la selección de tapas. Su objetivo principal será apoyar al responsable de cocina y sustituirlo en funciones cuando no esté así como la coordinación con el otro segundo de cocina para dar un servicio completo y mejorar el área de restauración. Como 2.º/a responsable de cocina de Medplaya, tendrás que realizar las siguientes funciones: Sustituye el responsable cuando no está Se encarga de preparar los alimentos según las instrucciones del responsable de cocina. Junto con el responsable, hace inventarios y control de materiales, pedidos, etc de su departamento. Colabora en ciertas tareas de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene y calidad. Participa en la gestión de los controles enseguida e higiene a sus áreas de responsabilidad. Refuerza la partida más cargada de trabajo. Realiza otras funciones que, dentro de sus competencias, le sean solicitadas por el responsable directo. QUÉ OFRECEMOS? A Medplaya, valoramos tu talento y tu esfuerzo, y te ofrecemos: - Se trata de un puesto de trabajo estable como fijo discontinúo (apertura aprox. 9 meses) - Jornada completa con horario intensivo en turnos por la mañana o tarde. Y además... - Oportunidad de incorporarse a una empresa fuertemente consolidada al sector. - Formar parte de una empresa que fomenta la formación y promoción internas. - Un ambiente de trabajo dinámico, diverso e inclusivo. - Un plan de igualdad, de responsabilidad social y de sostenibilidad. - Descuentos especiales para tú y tu familia a cualquier de nuestros hoteles Únete a nuestra familia y sé parte de una cosa especial. Esperamos contar contigo!
Requisitos : A QUIEN BUSCAMOS? (REQUISITOS) - Valoraremos formación profesional en hostelería y formación complementaria con el puesto de trabajo. - Requerimos experiencia como 2.º de cocina, responsable de partida o lugar similar de 2 años. - Valoraremos la experiencia profesional en hoteles o restaurantes con servicio a la carta. OTROS REQUISITOS: - Imprescindible Conocimientos informáticos a nivel de usuario (dominio del paquete office, correo electrónico e internet). - Se valorará aunque no sea imprescindible los conocimientos de inglés teniendo en cuenta el servicio de show cooking. - Pensamos en un perfil que haya trabajado o participado en la elaboración de procedimientos, programación de tareas y horarios del equipo y seguimiento de consumos.