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Misión del puesto
Planificar, coordinar y supervisar todos los procesos productivos de la planta de aceites vegetales (oliva, girasol y colza), garantizando el cumplimiento de los objetivos de calidad, eficiencia, seguridad y sostenibilidad. Optimizar el rendimiento de las líneas de producción y asegurar la trazabilidad, eficiencia operativa y mejora continua en un ambiente de industria 4.0. 1. Planificación y Control de la Producción
- Elaborar el plan de producción diario, semanal y mensual de acuerdo con la demanda y la capacidad instalada.
- Gestionar el flujo de materias primas y productos terminados asegurando la continuidad del proceso.
- Coordinar con logística, compras y calidad para garantizar el cumplimiento de los estándares operativos. 2. Optimización de Procesos
- Analizar y mejorar los indicadores clave de rendimiento (OEE, rendimiento, merma, tiempos de ciclo).
- Aplicar metodologías de mejora continua (Lean, Kaizen, 5S) en todos los procesos de transformación.
- Proponer y ejecutar acciones de mejora de productividad, eficiencia energética y sostenibilidad. 3. Gestión de Personal de Planta
- Organizar y liderar al equipo de operarios y supervisores de producción.
- Gestionar turnos, formación, motivación y cumplimiento de normas de seguridad.
- Evaluar el desempeño y coordinar acciones correctivas o de mejora en el equipo operativo. 4. Control de Calidad en Proceso
- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad del producto durante todo el ciclo productivo.
- Colaborar con el departamento de calidad en auditorías, validaciones y acciones correctivas.
- Asegurar la trazabilidad completa del producto, desde la materia prima hasta el envasado final. 5. Coordinación Interdepartamental
- Colaborar estrechamente con los departamentos de mantenimiento, calidad, ingeniería, logística y seguridad alimentaria.
- Participar en proyectos de innovación, ampliación de planta o nuevas líneas de producción.
- Establecer canales de comunicación efectivos para la resolución ágil de incidencias. 6. Seguridad, Medio Ambiente y Eficiencia Energética
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de PRL y seguridad alimentaria.
- Promover prácticas productivas sostenibles y de bajo impacto ambiental.
- Participar en la implantación de tecnologías de eficiencia energética y reducción de residuos.
