**LLEGAMOS A VALENCIA**
¿Te apasiona liderar equipos, mejorar procesos y ser la referencia en un proyecto que no para de crecer?
Estamos buscando a una persona capaz de combinar cabeza, manos y visión. Como Kitchen Manager, serás el máximo responsable de uno de nuestros locales operativos, coordinando cocina, pedidos y equipo para garantizar un servicio excelente en cada turno.
¿Qué harás en tu día a día?
Gestión Operativa y De Personal
Estarás a cargo de un equipo de 2 o 3 personas.
Planificar y validar los turnos del equipo.
Supervisar la producción y garantizar los estándares de calidad y ritmo en cocina.
Coordinar la operativa con plataformas de delivery (Glovo, Uber Eats, etc.) y resolver cualquier incidencia operativa.
Controlar y mejorar KPIs de pedidos:
tiempo de preparación, errores, puntualidad y satisfacción.
Asegurar la correcta ejecución de procesos y mejoras definidas por HQ.
Usar con orgullo el uniforme de RELLENO y transmitir nuestros valores.
Gestión De Stock y Pedidos
Gestionar el stock y los pedidos focalizándose en eficiencia y disponibilidad
Supervisar la recepción de mercancía.
Controlar mermas y desviaciones de coste, proponiendo acciones correctoras.
Cumplimiento De Normativas y Mantenimiento
Asegurar el cumplimiento del sistema APPCC y las normativas sanitarias.
Garantizar el correcto funcionamiento de los equipos de cocina y coordinar el mantenimiento preventivo.
¿Qué valoramos en ti?
Experiencia demostrada liderando operaciones en entornos de restauración QSR.
Que estés dispuesto a aprender.
Que seas resolutivo, rápido y responsable.
Que tengas actitud positiva y sepas trabajar en equipo
Perfil proactivo, organizado, orientado a resultados y con mentalidad de mejora continua.
Capacidad para tomar decisiones en caliente y liderar equipos con energía.
¿Qué te ofrecemos?
Una posición estratégica en un proyecto joven en plena expansión
Formación inicial completa en procesos, herramientas y cultura de marca.
Ambiente de equipo joven, dinámico y comprometido.
Posibilidades de desarrollo profesional a medida que Relleno se expande.
¿Te ves liderando una cocina sin clientes a la vista, pero con todo el ritmo del mundo?
Entonces, este puede ser tu lugar en RELLENO. Escríbenos y forma parte del cambio.
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