Seleccionamos un/a Carnicero/a con experiencia en producto gourmet y atención al cliente personalizada, para formar parte de importante establecimiento de Logroño.
Buscamos una persona apasionada por el mundo cárnico, con conocimientos en cortes premium, maduraciones y presentaciones cuidadas, que aporte valor a la experiencia de compra de nuestros clientes.
?? FUNCIONES PRINCIPALES:
Despiece y corte de carnes de alta calidad (ternera, vaca madurada, cerdo ibérico, aves, etc.).
Preparación de elaboraciones artesanales (hamburguesas gourmet, marinados, brochetas, etc.).
Atención al cliente en mostrador: asesoramiento sobre cortes, cocción y producto.
Mantenimiento del puesto: limpieza, orden, cumplimiento de normas de higiene (APPCC).
Gestión de cámaras, stocks y pedidos con criterio de calidad y frescura.
Colaboración en acciones de promoción o catas en tienda.
?? REQUISITOS:
Experiencia:
Al menos 2 años como carnicero/a, preferiblemente en entornos gourmet o tiendas especializadas.
Conocimientos.
Técnicas de corte tradicional y cuchillería.
Maduración de carnes, razas premium (rubia gallega, black angus, wagyu, etc.).
Normativa higiénico-sanitaria y seguridad alimentaria (valorable formación en APPCC).
Perfil:
Vocación por el cliente y el detalle.
Agilidad, limpieza, buena presencia y actitud proactiva.
? SE OFRECE:
Contratación de larga duración.
Buen ambiente laboral en entorno de calidad.
Capacitación continua en producto y técnicas de venta.