Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional con un toque fusión?.. ¡¡¡Te estamos buscando!!!.. En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo.. Buscamos segundo / a de cocina, para nuestros restaurantes de Madrid.. ¿QUÉ TE OFRECEMOS?. Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable. Descuento de empleado del 25%. Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos. Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural. Formación continua y desarrollo profesional.. ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?. Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina. Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca. Gestión de equipos : horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas. Inventarios, control de stock y de merma. Gestión del ciclo completo de proveedores. ️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria. Control y supervisión del APPCC. Auditorías
Experiencia : Se requiere
Jornada : Completa
Salario : 21.000€ – 23.000€ anual
Sobre Lateral :
Modelo de restauración basado en una propuesta contemporanea e innovadora, que combina una carta variada de pinchos individuales y raciones pensados para compartir en un ambiente cosmopolita, sofisticado, entretenido y lleno de actividad.
J-18808-Ljbffr
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