Oferta de empleo: Director/a de Operaciones Grupo de restauración con amplia red de restaurantes, busca incorporar un/a Director/a de Operaciones para liderar y profesionalizar toda la operativa del grupo.
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Se trata de una posición estratégica, con impacto directo en resultados, estructura, estandarización y experiencia de cliente.
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El rol reporta directamente a Dirección General Responsabilidades Liderar la operación integral del grupo, garantizando la correcta ejecución de los estándares operativos, de servicio y de marca.
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Definir, implementar y optimizar procesos.
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Supervisar y acompañar a los equipos directivos de los locales.
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Controlar y optimizar KPIs operativos y económicos: ventas, costes, productividad, márgenes y calidad de servicio.
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Colaborar de manera transversal con RRHH, Compras, Finanzas y Marketing.
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Acompañar aperturas, reorganizaciones y proyectos de mejora continua.
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Garantizar una experiencia de cliente excelente, coherente con el posicionamiento del grupo.
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Ser referente en liderazgo, cultura, disciplina operativa y orientación a resultados.
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Perfil buscado Requisito imprescindible: más de 10 años de experiencia demostrable como Director/a de Operaciones, Senior Operations Manager o posición equivalente en grupos de restauración multiunidad.
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Trayectoria sólida en restauración.
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Perfil fuertemente orientado a resultados, procesos y mejora continua.
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Liderazgo cercano, con alta capacidad de influencia, exigencia y desarrollo de equipos.
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Competencia analítica y visión integral del negocio.
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Acostumbrado/a a trabajar en entornos dinámicos, creativos y en crecimiento.
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Disponibilidad para movilidad entre locales de forma regular.
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Se ofrece Proyecto estable y estratégico, con alta visibilidad dentro de la organización.
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Autonomía real y capacidad de decisión para diseñar y profesionalizar la operativa.
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Retribución competitiva acorde al perfil.
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Integración en un grupo con personalidad, ambición y proyección.