Ayudante de Cocina 20hrs (Dos Vacantes) - Udon, Jerez de la FronteraJerez de la Frontera, Spain
En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia — su umami — a nuestras recetas, logrando un sabor diferencial que caracteriza nuestra UDON EXPERIENCE. Queremos que nos muestres tu umami y desarrolles tu potencial.
Para ello, es imprescindible que compartas nuestros valores:
que quieras formar parte de UDON, que tengas pasión por lo que haces y le pongas energía e ilusión cada día.
Requisitos
Persona con carácter alegre, entusiasta
Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar
Experiencia en cocina
Nociones de gastronomía japonesa (valorables)
Formación:
ESO o similar
Flexibilidad horaria y movilidad
Competencias
Colaboración y compañerismo
Iniciativa y dinamismo
Capacidad organizativa y metódica
Capacidad resolutiva
Orientación al detalle y a la excelencia
Capacidad de adaptación
Gestión del estrés
Responsabilidades
Preparar las áreas de trabajo para el servicio
Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato
Verificar que la cocina mantiene todos los requisitos de sanidad y nutrición
Planificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place)
Verificar que todas las cantidades, estándares de calidad, normas departamentales, políticas y procedimientos, son mantenidos por todos los empleados de cocina
Recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores
Asegurarse de que todos los productos recibidos sean guardados a sus temperaturas correspondientes
Realizar los postres del restaurante de modo adecuado y profesional
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