Descripción del puesto Grupo gastronómico en expansión, orientado a la innovación, calidad del producto y estandarización operativa a escala ,buscamos un/a Chef Ejecutivo con enfoque en I+D que lidere el desarrollo culinario del grupo desde nuestra plataforma central Vitoria .
I+D (clave del puesto)
Desarrollo de nuevos productos y recetas escalables
Formación y expansión
Formación a equipos de cocina (propios y franquiciados)
Experiencia previa como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina senior
Experiencia en I+D gastronómico
Experiencia en producción en volumen / obrador / cocina central
Experiencia en grupos multirrestauración o franquicias
Orientación a datos (coste, rentabilidad)
Condiciones competitivas según experiencia
Ubicación
Con desplazamientos puntuales a locales y Obrador en Burgos.