Descripción del Puesto : Chef de Partie – Ocean Club Marbella
Ubicación : Ocean Club Marbella, Marbella, España
Tipo de Empleo : Tiempo completo, temporada
Sobre Nosotros
Ocean Club Marbella es un club de playa de lujo reconocido internacionalmente, conocido por ofrecer una experiencia gastronómica y de estilo de vida inolvidable. Con instalaciones de clase mundial y un equipo dedicado a la excelencia, estamos buscando un apasionado y talentoso Chef de Partie para unirse a nuestro dinámico equipo de cocina para la próxima temporada.
Como Chef de Partie, serás responsable de gestionar tu sección en la cocina, asegurando que todos los platos se preparen con los más altos estándares y contribuyendo al éxito general de nuestra oferta culinaria. Trabajarás estrechamente con el Sous Chef y el Chef Ejecutivo para mantener la consistencia, creatividad y excelencia en cada plato.
Preparar y cocinar platos según el menú y las recetas de Ocean Club Marbella.
Gestionar tu sección designada en la cocina con precisión y eficiencia.
Mantener altos estándares de calidad, higiene y presentación de los alimentos.
Supervisar y guiar al personal de cocina junior, asegurando su desarrollo y desempeño.
Garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad, incluyendo la limpieza y seguridad alimentaria en la cocina.
Colaborar en el desarrollo del menú y aportar ideas creativas para especiales de temporada.
Supervisar los niveles de inventario, gestionar el stock y minimizar el desperdicio.
Trabajar en colaboración con los equipos de cocina y servicio para ofrecer experiencias excepcionales a los clientes.
Experiencia demostrable como Chef de Partie o en un puesto similar en un restaurante de alta gama o de lujo.
Conocimientos en cocina mediterránea y / o internacional (altamente deseable).
Capacidad para desenvolverse en un entorno de cocina rápido y exigente.
Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para formar y motivar al personal junior.
Excelentes habilidades de gestión del tiempo, organización y multitarea.
Pasión por la gastronomía, la innovación y la entrega de experiencias culinarias excepcionales.
Dominio del inglés; el conocimiento de español es un plus.
Oportunidad de trabajar en uno de los lugares más prestigiosos de Marbella.
Oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo.
Un entorno de trabajo vibrante, dinámico y de apoyo.
Cómo Postularse
Si te apasiona la excelencia culinaria y quieres ser parte de un equipo de clase mundial, ¡nos encantaría saber de ti! Envía tu CV, una carta de presentación y cualquier referencia relevante.
Fecha Límite para Postularse : (Inserte fecha)
Ocean Club Marbella es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Valoramos la diversidad y estamos comprometidos a crear un ambiente inclusivo para todos los empleados.
Únete a nosotros y lleva tu carrera culinaria a un nuevo nivel!
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