SB Hotels es una cadena hotelera ubicada en las provincias de Barcelona, Madrid y Tarragona, con un equipo de profesionales que son la garantía de nuestro excelencia.Actualmente buscamos JEFE/A DE SALA con formación en hostelería uno de nuestros hoteles ubicado en Tortosa.¿Quieres unirte a nuestro equipo? ¡Esta es tu ocasión!Su principal misión será PLANIFICAR, ORGANIZAR, COORDINAR Y GESTIONAR las personas que conforman el departamento, y DIRIGIR, CONTROLAR Y EVALUAR, todas las actividades de prestación de servicio de alimentos y bebidas.Entre sus funciones estarán:- Formular "Planes Estratégicos de su área".- Diseñar productos y servicios de restauración - ofertas gastronómicas: "Marketing Mix" (puntos de venta, menús y cartas, níveles de atención, procedimientos operativos, procedimientos de control de gestión, precios de venta al público, dotación de RRHH, etc.) más adecuados a las necesidades de los huéspedes, en el marco político y económico - financiero de la actividad.- Comunicar los Manuales operativos de procedimientos (MOP).- Colaborar en la búsqueda, negociación y homologación, junto con el Departamento de Compras, de productos y proveedores.- Supervisar los procesos de compras, recepción, almacenamiento, rotación, distribución e inventariado de materias primas - mercaderías.- La supervisión de la producción y prestación de los servicios de alimentos y bebidas en las distintas "Unidades Estratégicas de Negocio", en consonancia con las políticas de empresa y los estándares previamente definidos.- Velar por el correcto uso y mantenimiento de los recursos a su cargo (espacios, máquinas, herramientas, utensilios, uniformes, etc.).- Cumplir con la normativa vigente en cada momento y en especial, la relativa a la higiene alimentaria, así como a la salud de los trabajadores.- La gestión administrativa de su departamento.- La atención al cliente interno y externo - resolución de quejas y conflictos.- El análisis permanente de las tendencias, la competencia y la propia actividad, mejorando de forma continua los productos y servicios, así como de los resultados, dentro del marco político y económico financiero de la empresa.- Participar en el Comité de Dirección del Hotel y asistir al resto de directivos de la empresa en las actividades relacionadas con su departamento.Tipo de puesto: Jornada completaTipo de puesto: Jornada completaHorario:- Turno de 8 horas