Food & Moments Group S.L es una compañía fundada en 2007, con sede en Madrid y creada con el propósito de explotar el acuerdo de franquicias con Hard Rock Cafe International, una marca con una sobresaliente reputación, longevidad en el mercado y con unas altas previsiones de crecimiento en el mercado nacional. Actualmente nos posicionamos como el principal franquiciado de Hard Rock Cafe en España y Europa. F&MG; tiene en propiedad y gestiona unidades de Hard Rock Cafe Valencia, Mallorca y Málaga, aparte de las tiendas “Rock shop” con presencia en los aeropuertos de Málaga y Mallorca y centros históricos de Mallorca, Málaga y Valencia.
¿QUÉ BUSCAMOS?
En Food & Moments Group estamos buscando** Supervisor/a de Sala** que se incorpore a nuestro equipo en **Hard Rock Cafe Mallorca**.
PRINCIPALES FUNCIONES:
- Gestionar y supervisar el equipo de trabajo a su cargo, actuando como mentor y entrenador para convertir a los miembros del personal en embajadores de Hard Rock Cafe.
- Dirigir y coordinar la sala del restaurante. Dar apoyo al director para construir un equipo funcional
- Gestión del equipo de sala: Realizar los horarios, gestión de incidencias. Informar al Director de las incidencias, situación de la sala y sus miembros.
- Control de ventas y costes
- Gestión de pedidos, inventarios de bebida, control de mermas.
- Negociación con proveedores
- Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos o aclarar posibles dudas.
- Controlar los sistemas y procesos para entregar todos los productos y servicios según los estándares
- Ejecutar los estándares establecidos para la satisfacción general de los clientes que cumplan o superen los estándares de Hard Rock. Supervisar que se garantizan y mantengan las expectativas del cliente
- Realizar evaluaciones de desempeño de los trabajadores a su cargo
HABILIDADES:
- Resolución de problemas, capacidad de diagnosticar e implementar soluciones.
- Habilidades de comunicación
- Comprensión financiera
OTROS:
- + 3 años de experiência en un puesto similar
- Imprescindible nível alto de inglés