¿Te interesa el mundo de la restauración y quieres formar parte de una empresa con marcas icónicas y proyectos con futuro?Restaliaes elgrupo líder en restauración organizadacon marcas que ya forman parte del día a día de miles de personas como100 Montaditos ,The Good Burger ,La SureñayPepe Taco. Llevamosmás de 25 añosinnovando con un modelo propio: elSmart Cost, que apuesta por la calidad, el precio justo y la cercanía al cliente.¿Por qué unirte a nosotros? Porque estamos en constante crecimiento, porque nos encanta trabajar en equipo y porque creemos en el desarrollo profesional real, en todos los niveles. Aquí se valora la actitud, las ideas y las ganas de sumar. Ubicación: oficinas centrales enPozuelo de Alarcón (Madrid). Equipodinámico ,multidisciplinary con mucho ritmo. Formación ,retos nuevosy unentorno que evoluciona contigo .Estamos buscando un/aTécnico/a de Compraspara unirse a nuestro equipo. Si te apetece formar parte de un proyecto con propósito, ¡esta puede ser tu oportunidad!FUNCIONES:Gestión operativa de compras centralizadas, Ejecutar las compras de productos alimentarios definidos por la central, garantizando el abastecimiento a la red de franquicias Restalia. Gestión estratégica de proveedores y categoría de productos. Control adecuado y seguimiento de costes food, Monitorizar variaciones de precios y su impacto en el food cost del franquiciado, informando a la central de posibles desviaciones. Garantizar el abastecimiento oportuno, eficiente y rentable de alimentos. Gestionar de manera integral el proceso de compras de alimentos, seleccionando y negociando con proveedores confiables. Coordinación con departamentos centrales, Colaborar con Operaciones, Calidad, Logística y Finanzas para asegurar la correcta implantación de la política de compras Restalia. Seguimiento de proveedores homologados Restalia, Controlar el cumplimiento de precios, condiciones comerciales, niveles de servicio y acuerdos marco establecidos por la central. Cumplimiento de los estándares operativos y financieros de la empresa. Gestión documental y fichas técnicas, Mantener actualizada la documentación de productos, proveedores, precios y requisitos sanitarios accesible para la red.REQUISITOS:Gestión de Compras y Aprovisionamiento ó similar. Valorable Ingles. Excel: nivel intermedio-avanzado (tablas dinámicas, fórmulas, gráficos, análisis de datos para control de costes y escandallos) Experiencia en un cargo similar de 3 a 5 años.