¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero!
Los candidatos deben tomarse el tiempo de leer atentamente todos los elementos de este anuncio de empleo. Por favor, envíen su solicitud sin demora.
En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscamos un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasión por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga.
Funciones principales
- Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante.
- Diseñar y actualizar menús junto a los chefs ejecutivos.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y coste.
- Gestionar equipo de cocina: selección, formación y liderazgo.
- Control de escandallos, proveedores y optimización de recursos.
- Selección de productos junto con el departamento de compras.
Requisitos
- Experiencia previa como Jefe de Cocina en restaurantes de alto nivel.
- Visión estratégica y capacidad para liderar equipos.
- Pasión por la cocina mediterránea, fusión e innovación culinaria.
¿Qué te ofrecemos?
Formar parte de un equipo competente en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol. Estabilidad, proyección y un equipo profesional comprometido. Un ambiente de trabajo excepcional en un entorno privilegiado frente al mar. Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero. Incorporación inmediata. Remuneración competitiva.
¡Únete a la Experiencia Trocadero!
#J-18808-Ljbffr