El Restaurante Jardín Bistró, un restaurante de alta cocina capitaneado por Maca de Castro, cuenta con una apuesta firme a la cocina mediterránea y basada en la calidad de los mejores productos locales con platos de vocación tradicional ofertados a la carta y en un ambiente muy estival, elegante, pero a la vez distendido.
El equipo busca incorporar un Jefe / a de Sala, profesional comprometido / a con la calidad, la creatividad y el trabajo en equipo, para ser parte de nuestro equipo culinario en un ambiente dinámico y de alto nivel.
Funciones principales
* Supervisar y coordinar el servicio en sala asegurando una experiencia impecable para el cliente.
* Gestión del equipo de camareros : formación, horarios y reparto de tareas.
* Coordinación con cocina para asegurar fluidez en el servicio.
* Atención directa al cliente y resolución de incidencias.
* Supervisión de reservas y organización de eventos.
* Control de stock y realización de pedidos relacionados con la sala.
* Experiencia previa mínima de 3 años como Maître, Jefe / a de Sala o en un puesto de responsabilidad similar en restaurantes de nivel medio-alto o alta gastronomía.
* Español e inglés (nivel alto, imprescindible).
* Se valorarán otros idiomas, especialmente alemán y francés, por el perfil internacional del cliente.
* Conocimiento de protocolo de sala, normas de etiqueta y excelencia en el trato al cliente.
* Conocimientos sólidos en vinos y maridajes. Formación en sumillería será valorada positivamente.
* Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Si cumples con el perfil y quieres formar parte de un equipo apasionado por la gastronomía, envíanos tu CV actualizado a [emailprotected] con el asunto : "Maître - El Jardín Bistró" .
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