- Manipulación y preparación del bacalao según los estándares de la empresa. -Elaboración de platos calientes para la barra degustación y los pre-cocinados de la tienda. -Preparación de sanfaina y otros acompañamientos tradicionales.-Corte, pelado y preparación de verduras (cebolla, pimientos, tomate y otros ingredientes necesarios).-Preparación de salsas para acompañar el bacalao, siguiendo las recetas establecidas.-Mantenimiento del orden y limpieza del espacio de trabajo y de utensilios, herramientas, cazuelas y maquinaria utilizada. -Control básico del estado y conservación de los alimentos. català (parlat Superior, escrit Superior), espanyol (parlat Superior, escrit Superior)