De qué trata el trabajo?\nComo Chef de Partie, será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad para que los huéspedes y miembros disfruten de una destacado experiencia un Jefe de Partida también deberá asistir en los controles de costos de los alimentos
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Reportarás al Jefe de Cocina.
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Tu día a día Preparar y presentar alimentos de alta calidad según las pautas de la compañía Mantener todas las áreas de trabajo limpias y ordenadas y evitar la contaminación cruzada Preparar el mise-en-place para todos los menús pertinentes
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Asistir para alcanzar resultados positivos ante las consultas de los huéspedes de manera efectiva y oportuna Asegurar que los alimentos sean de buena calidad y se almacenen correctamente Asistir en el control de costos, en la mejora de los márgenes de ganancia bruta y en otros objetivos departamentales y financieros
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Asistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener una buena relación laboral Informar cuestiones relacionadas con el mantenimiento, la higiene y los riesgos Cumplir con las normas referidas a la seguridad del hotel, la protección contra incendios y la legislación en materia de salud, seguridad y alimentos
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Conocer los objetivos departamentales y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo Tener conciencia ambiental
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¿Qué esperamos de ti?\nEstudios relacionados con el puesto.\nExperiencia previa como, al menos, jefe de partida en restaurante o punto de venta de hotel de similares características.\nActitud positiva, proactiva, enérgica, dinámica, empática con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio.
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¿Qué puedes esperar de nosotros?\nSalario competitivo.\nDescuento en alojamiento en hoteles del grupo.\nPrograma de reconocimiento de empleados.\nPrograma de formación y acceso a herramientas formativas.\nUniforme y lavandería.\nManutención los días de trabajo.