AYUDANTE DE COCINA Y PARRILLA – MAGDALENA DEL MAR
¿Eres estudiante o egresado de Gastronomía y buscas una oportunidad para aprender en una cocina profesional? Restaurantes EL FOGÓN DEL ASADOR especializado en parrillas, cortes prime, cocina peruana y experiencias gastronómicas se encuentra en búsqueda de un AYUDANTE DE COCINA para incorporarse a su equipo de trabajo para su sede del distrito de Magdalena del Mar.
Esta es una destacado oportunidad para desarrollar tu carrera, aprender de profesionales con experiencia y conocer de cerca la operación de una cocina de alto volumen especializada en carnes, parrillas y cocina peruana.
¿QUÉ APRENDERÁS CON EL TRANSCURRIR DE LA EXPERIENCIA?
- Cocina peruana, saltados, pastas y cocina caliente
- Manejo de cortes prime y carnes de alta calidad
- Técnicas de parrilla y control de términos de cocción
- Producción y mise en place profesional
- Buenas prácticas de manipulación de alimentos
- Organización y control de una cocina profesional
- Estándares operativos de una marca consolidada
REQUISITOS
- Estudiante o egresado de la carrera profesional de Gastronomía
- Deseos de aprender y desarrollarse profesionalmente
- Responsabilidad, disciplina y puntualidad
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Buena actitud y disposición para el trabajo en equipo
- Disponibilidad para laborar en Magdalena del Mar
FUNCIONES
- Apoyo en producción y mise en place
- Preparación de insumos y abastecimiento de estaciones
- Apoyo en despacho de platos
- Apoyo en áreas de parrilla, cocina caliente y producción
- Mantener orden y limpieza de las áreas de trabajo
- Cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad
OFRECEMOS
- Sueldo: S/1,600 mensuales
- Propinas
- Alimentación incluida
- Ingreso a planilla MYPE
- Capacitación constante
- Línea de carrera
- Aprendizaje integral en parrillas, cortes premium y cocina peruana
- Oportunidad de crecimiento dentro de una empresa gastronómica reconocida
Si tienes pasión por la cocina, ganas de aprender y deseas desarrollar tu carrera junto a un equipo profesional, queremos conocerte.
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