Oferta de Empleo: Jefe/a de Partida – Restaurante en Cala d'Or
Ubicación: Cala d'Or, Mallorca
Tipo de contrato: Jornada completa / Temporal con posibilidad de continuidad
Incorporación: Inmediata
Salario: Según experiencia y valía
Descripción del Puesto:
Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia, pasión por la cocina mediterránea y capacidad de liderazgo, para incorporarse a nuestro equipo en un restaurante de alto nivel situado en el corazón de Cala d'Or.
Como Jefe/a de Partida, serás responsable de la gestión y organización de una sección específica de la cocina (caliente, fría, pescados, carnes, etc.
), asegurando la calidad de los platos,
la coordinación del equipo y el cumplimiento de los estándares higiénico-sanitarios.
Responsabilidades:
Organizar y supervisar la producción en su partida.
Coordinar al personal asignado a su sección.
Garantizar la calidad, presentación y salida a tiempo de los platos.
Controlar stock, pedidos y correcta conservación de productos.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Colaborar con el Chef Ejecutivo en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas.
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida en cocina mediterránea o similar.
Formación en cocina (valorable).
Conocimientos de seguridad e higiene alimentaria.
Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
Actitud proactiva, profesionalidad y pasión por la cocina.
Nivel básico de inglés o alemán (valorable, no excluyente).
Residencia en Mallorca o disponibilidad para trasladarse a la zona.
Se Ofrece:
Incorporación a un restaurante con ambiente profesional y buen equipo humano.
Estabilidad laboral (según rendimiento y temporada).
Alojamiento incluido o ayuda para alojamiento (opcional).
Oportunidades de desarrollo profesional.
J-18808-Ljbffr
El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/200677042/jefe-partida-zph783-santany/?utm_source=html
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Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.
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