Somos un restaurante cooperativo con valores éticos y sociales. Nuestra línea gastronómica se centra en el uso de productos ecológicos, de temporada y proximidad además de una amplia oferta vegetariana y vegana aunque no en exclusiva.
Estamos buscando a alguien con experiencia en cocina, conocimientos de gastronomía sostenible, vegetariana y vegana y con interés y disposición de involucrarse en un proyecto cooperativo con nuestros valores.
Tareas
Colaborar con nuestro equipo en la gestión y planificación de la cocina, contribuyendo a mejorar su funcionamiento.
Impulsar la creación de platos nuevos para nuestra carta cambiante, enfocándose en la innovación y la gastronomía sostenible.
Realizar mejoras en la línea del menú diario, adaptándolo a las necesidades y preferencias de nuestros clientes.
Planificación y preparación de reservas para grupos grandes y eventos.
Elaborar escandallos y fichas técnicas.
Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo, promoviendo el compañerismo y la cooperación entre el equipo.
Participación en un proyecto cooperativo con valores éticos y sociales.
Oportunidad de contribuir a un impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente a través de nuestra propuesta gastronómica y cultural.
Requisitos
Contrato acogido al programa \"soc-joves en pràctiques\":
* Haber obtenido el título de Grado Superior en Dirección de Cocina (FP) o grado universitario recientemente o en los últimos 3 años.
* Tener menos de 29 años
* Estar inscrito/a como demandante de empleo y en el Sistema Nacional de Garantia Juvenil en el momento de la contratación.
* Disponibilidad para formalizar el contrato antes del 28 de febrero
Beneficios
* Excelente oportunidad de desarrollo profesional gracias a la posibilidad de innovar y realizar propuestas para mejorar el servicio acorde a los intereses de la persona contratada.
Si te identificas con nuestros valores y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica y el cambio social, envía tu curriculum ¡esperamos tu solicitud!
Somos Cantina Lab Can Batlló, un restaurante cooperativo con valores éticos y sociales, con una oferta gastronómica centrada en el uso de productos ecológicos, de temporada y roximidad ademas de una amplia oferta vegetariana y vegana aunque no en exclusiva.