Misión del puesto:
Administrar unidades de producción culinaria, gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa y determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y de personas de modo que se alcance los objetivos de la organización, aumente la satisfacción del equipo y supere las expectativas de los clientes.
Las tareas se harán con un equipo de estudiantes que el profesor de prácticas/jefe de partida deberá supervisar.
Reportando al Jefe de cocina, sus funciones y responsabilidades serán:
- Planificar junto al Jefe de cocina los platos ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiência y las preferencias de los clientes.
- Garantizar la idoneidad de las provisiones en las estaciones de cocina.
- Esforzarse por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a la calidad y eficacia del proceso, reducción de lo que no aporta valor y creación de valor para los clientes.
- Aplicar unos estándares excelentes de salud e higiene.
- Liderar un equipo de personas ayudándoles a crecer y proporcionando las herramientas necesarias para que puedan tener éxito en sus puestos de trabajo.
- Mantener un equipo motivado y comprometido por alcanzar los objetivos.
- Prevenir riesgos laborables.
- Posibilidad de impartir clases de cocina para los alumnos.
**Requisitos**:
Esencial:
- Estudios mínimos de Grado medio en cocina
- Residente en la zona del Maresme (cerca de Sant Pol de Mar)
- Experiência en la misma posición o similar
- Experiência liderando equipos
- Dominio del castellano
- Persona proactiva, adaptable, creativa, con excelentes habilidades de comunicación, organizada y resolutiva.
- Vocación docente
Deseable:
- Experiência previa como profesor
- Nível de inglés avanzado
- Nível de catalán avanzado
Contrato inicial por sustitución de una baja médica, con opciones a otro tipo de contrato más adelante.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato temporal
Horario:
- Turno de 8 horas
Preguntas para la solicitud:
- ¿Vives en el Maresme?
Educación:
- FP Grado Medio (Deseable)
📌 Jefe de Partida/profesor Alumnos en Prácticas
🏢 Wishandgobcn
📍 Sant Pol de Mar