Desde Etalentum Selección estamos buscando un/a Responsable de Calidad Alimentaria para importante empresa del sector gastronómico ubicada en Ajalvir (Madrid).
Esta posición está destinada al aseguramiento y optimización de los procesos de calidad en todos los procesos de manipulación alimentaria.
Formación:
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Química o similar.
Valorable máster en Seguridad Alimentaria o Calidad.
Experiencia:
~1-3 años en calidad dentro de industria alimentaria (idealmente productos elaborados o panificación/snacks).
~ Experiencia con certificaciones tipo IFS, BRC o ISO 22000.
~ Seguridad alimentaria y legislación (Reglamentos UE).
Microbiología de alimentos.
Trazabilidad y gestión documental.
Gestión de no conformidades y acciones correctivas.
Control de proveedores.
Etiquetado alimentario.
Sistemas ERP (tipo Holded, si lo estás usando).
Sistema de calidad y seguridad alimentaria.
Mantener y actualizar el sistema APPCC.
Gestión documental (procedimientos, registros, fichas técnicas).
Control en planta
Supervisión de procesos productivos.
Control de higiene y buenas prácticas.
Control analítico
Coordinación de análisis microbiológicos con AENOR.
Gestión de incidencias
Reclamaciones de clientes.
Control de materias primas (harina de maíz, aceites, etc.).
Etiquetado y legal
Formación
~ Formación del personal en higiene y manipulación.
Contrato indefinido.
Posición estable dentro de una empresa líder en su sector.
Posibilidad de desarrollo y crecimiento en proyecto estable.
Horario de lunes a viernes de 7:00 a 15:00. Flexibilidad en horario de entrada y salida.