Empresas: Leonardo Hotels
Leonardo Hotels, división europea de Fattal Hotels, con más de 200 hoteles en Europa, Gran Bretaña e Israel, está en continuo proceso de expansión. Para nuestro Leonardo Hotel Royal Ibiza necesitamos incorporar un/a: Ayudante/a de Cocinero/a. Vivimos nuestro lema SER TU MISMO / BE YOURSELF. La conformidad, las regulaciones estrictas y las reglas rígidas son historia para nosotros. Lo que cuenta para nosotros es tu personalidad. Nadie tiene que esconderse o cambiar por nosotros, simplemente sé cómo eres. En nuestro diverso y extrovertido equipo, la Familia Leonardo, buscamos tu motivación, tu opinión y tus ideas. Responsabilidades · Conocer y aplicar las técnicas para asar y hornear. · Saber las recetas estándar de cocina. · Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos. · Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos y aplicar las técnicas de rotación de inventarios. · Decorar la presentación de alimentos en los bufetes, en coordinación con el responsable de F&B · Revisar diariamente la cámara fría y el congelador a fin de que sean usados y aprovechados correctamente alimentos. · Preparar alimentos para banquetes. · Aplicar ciertas labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene impuestos por la salud pública. · Apoyar al chef y cocineros en las funciones propias de cocina. Nuestra oferta: - Descuentos en alojamiento y en los restaurantes de Fattal Hotel Group - Programas de formación y desarrollo en nuestra Leonardo Academy - Estabilidad y oportunidad de crecimiento profesional.
Requisitos :. SÉ TU MISMO. Sé auténtico y tú mismo.. Responsable y organizado. Ganas de aprender y crecer profesionalmente. Experiencia mínima : 1 año experiencia