Descripción del puesto
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Como Segundo de Cocina en el Balneario de Panticosa, te encargarás de ayudar en la gestión operativa diaria de la cocina, garantizando altos estándares de calidad y presentación en cada plato. Entre tus responsabilidades estará apoyar al Chef en la planificación de menús, supervisar la preparación de ingredientes y coordinar al equipo de cocina. Este es un puesto de tiempo completo que se realiza de manera presencial en nuestras instalaciones ubicadas en Huesca.
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Requisitos
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- Experiencia en la preparación y presentación de platos de alta calidad y capacidad para aplicar técnicas culinarias avanzadas.
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- Aptitudes destacadas en organización, planificación de menús, gestión de stocks y control de costos.
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- Habilidades para liderar equipos, fomentar un ambiente de trabajo participativo y garantizar el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad
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