Como Técnico/a coordinador/a de Compras de ámbito, trabajarás para Gestionar la relación comercial y operativa con proveedores locales asegurando el suministro óptimo para los centros y actuando como nexo técnico con producción, nutrición, gestión, comercial y compras corporativas..
Entre tus tareas estarán:
Gestionar las compras a proveedores locales y de bajo volumen, incluyendo la negociación de precios, productos, servicio y firma de condiciones de contrato.
Garantizar el aprovisionamiento oportuno de productos y gestionar las incidencias relacionadas con el suministro, incluidas las que negocia el Category Manager.
Asignar proveedores y referencias a los centros de producción o distribución, definiendo las guías de aprovisionamiento.
Actuar como interlocutor con los gestores de la zona asignada y con los equipos de nutrición, producción y comercial, participando en reuniones de consumo y planificación, y ejercer la labor de asesoramiento en el ámbito de lo que tienen que comprar.
Ejercer de unión entre el ámbito y el área de compras corporativo, elevando la información recabada (incidencias…) en el ámbito para que se puedan tomar las decisiones de estrategia general de compras adecuadas, y elevar a Compras las necesidades.
Alcanzar los objetivos fijados en el Plan de Gestión (PG) y hacer seguimiento a los indicadores definidos.
Gestionar las compras de comidas especiales (jornadas gastronómicas, eventos, etc.), y analizar y realizar el seguimiento de la gestión de compras y el aprovisionamiento.
Realizar el seguimiento de los datos de calidad de los productos suministrados, junto con el departamento de calidad.