Importante grupo de restauración, en constante crecimiento y expansión con más de 30 casas en todo el territorio nacional se encuentra en la búsqueda de DIRECTOR/A para su local en Centro Comercial Nueva Condomina - MURCIA.
Tareas
La misión del puesto es garantizar la satisfacción de todos los clientes.
Gestión diaria del establecimiento: - Control de ventas y upselling. - Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina. - Control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y personal - Colaboración en la elaboración de la oferta gastronómica junto al chef y la dirección corporativa - Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones (roturas, caducidad, etc.) - Gestión de RRHH: selección, integración, formación, evaluación y motivación. - Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante. - Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos. - Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados. - Análisis diarios. - Comunicación con CCO. - Supervisar aperturas y cierres
**Requisitos**:
Será indispensable contar con experiência en gestión de equipos.
Beneficios
- Tipo de contrato: indefinido
- Jornada completa
- Disponibilidad INMEDIATA
- Buen clima de trabajo
- Promocion interna
- Empresa en crecimiento con varias aperturas mensuales
- ¡SUMATE A NUESTRA CASA!
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo
Beneficios:
- Programa de formación
Horario:
- De lunes a viernes
- Disponibilidad fin de semana
- Jornada partida
- Turno de Mañana
- Turno de Noche
- Turno de Tarde
📌 Director de Restaurante
🏢 Casa Carmen Restaurant
📍 Murcia