Desde Manpower estamos seleccionando a un Cocinero - Jefe de partida (H/M/X) para unirse a un grupo referente en su sector por su innovación en Sevilla. Buscamos un profesional apasionado de la gastronomía, comprometido con la excelencia en cada plato y con ganas de crecer profesionalmente.
Funciones
* Preparar y elaborar los platos siguiendo las recetas y estándares del restaurante.
* Asegurar la calidad, presentación y sabor de cada preparación.
* Mantener la cocina limpia, ordenada y cumpliendo normas de higiene (APPCC).
* Control de inventario y correcta manipulación de alimentos.
* Colaborar con el chef y el resto del equipo para un servicio eficiente.
* Formación profesional de Grado Superior en Cocina.
* Experiencia previa de al menos 1 año.
* Experiencia con arroces, partidas y postres (valorable).
* Conocimientos en técnicas culinarias y presentación de platos.
* Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
* Habilidades organizativas y atención al detalle.
* Conocimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
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