Empresas: Adecco Group
En la posición de Jefe/a de Cocina en Zaragoza encontrarás un reto competente en el sector Restaurante que combina gestión, creatividad y calidad operativa. Como Mando Intermedio serás el punto de referencia del equipo y responsable del funcionamiento diario de la cocina. Responsabilidades: Dirección y organización del equipo de cocina Planificación de producción y servicio Control de escandallos, costes y optimización de recursos Gestión de pedidos, proveedores e inventarios Control de stock y aplicación de sistema FIFO Supervisión de mise en place, producción y servicio Garantía de estándares de calidad, limpieza y APPCC Coordinación con sala y dirección Requiere viajar Requisitos: Contrato directo ocn la empresa. Se requiere experiencia demostrable de De 2 a 3 años en restauración, residencia dentro de Provincia vacante. Competencias clave: liderazgo, control de costes, planificación, conocimiento de HACCP, gestión de proveedores, inventario y comunicación efectiva. Beneficios: Jornada completa, Salario ofrecido Mensual/Bruto 30000, Vacantes: 1, ambiente profesional, posibilidades de crecimiento y formación interna. Ubicación: Zaragoza, España.
Requisitos : Experiencia en liderazgo, gestión de equipos de cocina y gestión de eventos Alta capacidad de organización y visión operativa. Conocimientos sólidos de cocina tradicional y de mercado. Persona rigurosa, ordenada y constante en el desempeño de sus funciones. xbhjioe Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones similares (jefe de cocina o segundo jefe consolidado). Funciones principales: Dirección y organización del equipo de cocina Planificación de producción y servicio Control de escandallos, costes y optimización de recursos Gestión de pedidos, proveedores e inventarios Control de stock y aplicación de sistema FIFO Supervisión de mise en place, producción y servicio Garantía de estándares de calidad, limpieza y APPCC Coordinación con sala y dirección Requiere viajar