Obrador de referencia en Barcelona, en plena fase de expansión, con fabricación propia y una red superior a los 15 puntos de venta, busca incorporar un/a Director/a de Operaciones para liderar y coordinar la operativa global del negocio.
Por favor, lea detenidamente la siguiente descripción del puesto para asegurarse de que encaja con el perfil antes de enviar su solicitud.
Buscamos un perfil con visión integral de operaciones, capacidad de organización y liderazgo de equipos, habituado/a a entornos dinámicos donde conviven producción, logística y retail.
Responsabilidades principales:
Compras y aprovisionamiento
Gestión de compras de materia prima y materiales auxiliares, negociación con proveedores, control de costes y supervisión de recepciones y aprovisionamiento.
Almacén y stock
Organización de almacén, control de stock de materias primas y materiales, coordinación del packaging y supervisión de procesos logísticos internos.
Producción
Planificación y supervisión de la producción diaria, estandarización de procesos, cálculo de capacidades y recursos, optimización de productividad y mejora continua.
Gestión de equipos
Liderazgo directo de 2 Jefes de Turno y un equipo operativo de aproximadamente 20 personas. Organización de turnos, vacaciones, incidencias y desarrollo del equipo.
Logística
Planificación de rutas, coordinación de repartos a tiendas, supervisión de incidencias y optimización de recursos logísticos.
Mantenimiento y limpieza
Gestión de mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones y vehículos, coordinación con proveedores y seguimiento de estándares de limpieza e higiene.
Perfil buscado
- Experiencia en posiciones de operaciones dentro de entornos productivos, alimentación, retail o restauración organizada.
- Perfil operativo y resolutivo, con capacidad de liderazgo y mejora de procesos.
- Experiencia gestionando equipos y operaciones multidisciplinares.
- Alta capacidad organizativa y orientación a resultados.
- Muy valorable experiencia en panadería, pastelería o alimentación fresca.
Se ofrece
- Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento.
- Posición estratégica con impacto directo en la organización.
- Proyecto ágil y con capacidad real de transformación y mejora. xhfqzwm
- Condiciones salariales acordes a la experiencia aportada.