Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS necesitamos incorporar un / a JEFE DE PARTIDA para nuestro hotel CATALONIA ORO NEGRO, ubicado en Arona, Tenerife.
Las tareas principales a realizar son las siguientes:
1. Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
2. Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
3. Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación.
4. Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
5. Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
6. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
7. Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
Requisitos:
* Experiencia como jefe de partida mínimo de 2 años y conocimientos de bufet.
* Proactividad, dinamismo, liderazgo.
* Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa, orientación a resultados.
* Estudios en hostelería (cocina).
* Residir en la isla de Tenerife.
Se ofrece:
* Contrato de 40h semanales.
* Salario competitivo.
* Posibilidades reales de crecimiento profesional.
Seniority level: Mid-Senior level
Employment type: Temporary
Job function: General Business, Management, and Business Development
Industries: Travel Arrangements
J-18808-Ljbffr
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