¿Eres un cualificado de la veterinaria con pasión por la seguridad alimentaria, visión estratégica y una sólida capacidad de negociación? Si buscas un proyecto estable donde tu criterio científico tenga un impacto directo en la optimización del rendimiento y en la excelencia de la cadena de producción, ¡este puesto es para ti!
Buscamos a un/a Veterinario/a de Calidad especializado en el área de sacrificio para incorporarse a un equipo líder, un rol dinámico que combina la precisión técnica con la mediación y defensa de los más altos estándares de calidad.
Te incorporarás a una empresa referente y consolidada en la industria cárnica. Con una facturación superior a los 100 millones de euros y una plantilla que supera los 500 empleados, operan con éxito en mercados locales, nacionales e internacionales desde su planta ubicada en Porriño. Es el entorno ideal para profesionales que buscan estabilidad y proyección en una compañía de gran envergadura
Tu misión principal será optimizar el rendimiento económico minimizando pérdidas por decomiso mediante criterios científicos, manteniendo una relación técnica fluida, dialogante y negociadora con la autoridad sanitaria oficial.
Para lograrlo, tus responsabilidades diarias incluirán:
- Inspección técnica: Realizar la revisión sistemática de canales, vísceras y cabezas de porcino para la detección precoz de lesiones, patologías o anomalías macroscópicas.
- Gestión de mermas: Clasificar internamente las mermas siguiendo estrictamente la normativa de seguridad alimentaria vigente.
- Mediación y defensa técnica: Discutir técnicamente los dictámenes de decomiso con los veterinarios oficiales y presentar alegaciones científicas basadas en datos ante retenciones dudosas de canales.
- Optimización del producto: Defender el aprovechamiento de piezas aptas mediante recortes parciales higiénicos, actuando como mediador activo para evitar el descarte total de la pieza siempre que sea seguro.
- Análisis y control: Llevar un registro exhaustivo de las causas de decomiso con el fin de identificar patrones en granja y proponer mejoras.
Para encajar con éxito en este rol, requerimos:
Formación y Experiencia:
- Licenciatura o Grado en Veterinaria.
- Experiencia mínima de dos años en mataderos de porcino o en un puesto similar.
- Sólidos conocimientos en la normativa europea de higiene cárnica y criterios de inspección post-mortem.
Habilidades interpersonales:
- Alta capacidad de negociación y comunicación asertiva.
- Habilidad para la resolución de conflictos y alta resistencia al estrés (clave para la interlocución con las autoridades sanitarias)
Estabilidad laboral: Contrato indefinido desde el primer día.
Atractiva retribución: Banda salarial competitiva de 36.000 ¿ brutos anuales. Conciliación: Horario de trabajo intensivo en el turno de mañana.
Puesto local: Sin necesidad de viajar de forma habitual (disponibilidad solo eventual). ¿Cumples con el perfil y te motiva este reto? ¡Inscríbete ahora y da el siguiente paso en tu carrera profesional!
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