Queremos que seas parte de nuestra familia global y diversa. Tanto si estas empezando en el mundo de la hosteleria como si ya eres un profesional con experiencia, puedes tener la seguridad de que siempre apreciaremos tu talento natural. Con tu energia positiva y tus ganas de agradar, contribuiras a que los clientes vuelvan a nuestros hoteles.
Te exiges lo maximo en la cocina y, con la atencion que pones en la preparacion de cada plato, haces que los clientes sigan viniendo a nuestro restaurante. Aprende algo nuevo todos los dias mientras colaboras con un equipo de expertos en la preparacion de menus y presentaciones especiales. Sabras que el esfuerzo ha merecido la pena cuando veas la reaccion de un cliente ante un plato que tu has ayudado a preparar.
Responsabilidades:
* Preparar ingredientes frescos para el menu siguiendo recetas especificas
* Cocinar y preparar platos de primera calidad en el tiempo previsto
* Cocinar para diferentes tipos de banquetes
* Utilizar equipos de cocina de forma segura y responsable
* Garantizar la limpieza de superficies y contenedores
* Revisar diariamente las ordenes del dia y prepararlas
* Ordenar y distribuir los alimentos horneados preparados por el valet
* Preparar la mise en place (cortar alimentos, colocarlos en bandejas, preparar los zumos, otros)
* Reponer los desayunos
* Prestar soporte a los Ayudantes de Cocina a mantener limpios los utensilios (vajillas, cuberterias, cristalerias), asi como la zona de trabajo
* Dar servicio a grupos o a la carta
* Recibir la mercancia de los proveedores, firmar el albaran, cumplimentar los procedimientos y colocar la mercancia para garantizar la satisfaccion del cliente y el correcto funcionamiento de la sala
REQUISITOS:
* Formacion en Escuela de Cocina y/o Restauracion
* Al menos 1 ano de experiencia como cocinero en restaurante y hotel
* Nivel medio de ingles demostrable
* Entre 1 y 2 anos de experiencia como cocinero en restaurante y hotel
* Excelentes dotes de trabajo en equipo y atencion al detalle
* Conocimiento en cocina de carta y banquetes
Seras apoyado dentro y fuera del lugar de trabajo a traves de: Descuentos en habitaciones de hotel, alimentos y bebidas, Oportunidades de aprendizaje y desarrollo, Programas de reconocimiento, Programas de bienestar, Espiritu de equipo.
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