Funciones
1. Elaboración de Platos: Preparar alimentos según las recetas y estándares definidos. Controlar tiempos de cocción, presentación y porciones. Adaptar menús a necesidades nutricionales específicas (deportistas, niños, etc.).
2. Organización y Limpieza de la Cocina: Mantener el área de trabajo limpia y ordenada durante y después del servicio. Aplicar protocolos de higiene alimentaria y seguridad alimentaria (APPCC). Controlar la correcta conservación de alimentos y productos.
3. Gestión de Materias Primas: Colaborar en la recepción y almacenamiento de productos. Controlar el stock y comunicar necesidades de reposición. Evitar el desperdicio alimentario mediante una gestión eficiente.
4. Colaboración con el Equipo: Coordinarse con el personal de cocina, sala y responsables del centro.Participar en la planificación de menús y propuestas gastronómicas. Apoyar en eventos especiales, catering interno o actividades del centro.
5. Cumplimiento Normativo: Aplicar las normativas vigentes en seguridad alimentaria, prevención de riesgos y manipulación de alimentos. Participar en formaciones internas sobre higiene, nutrición y sostenibilidad.
Se ofrece
Para el centro deportivo en Sevilla buscamos incorporar un Cocinero/a contrato fijo jornada completa de lunes a viernes en horario de 8:00 a 16:00 horas. Su misión será preparar y elaborar platos siguiendo los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por el centro, contribuyendo a una experiencia gastronómica saludable, eficiente y alineada con la filosofía del espacio deportivo.
Si eres un profesional del mundo de la hostelería con dilatada experiencia y además eres una persona apasionada del deporte, te gusta ofrecer el mejor servicio al cliente. Si tienes experiencia en hostelería, en alguna de las funciones descritas, quieren formar parte de un gran proyecto desde el inicio y te estimulan los retos, si crees en el valor de las personas y quieres formar parte de una compañía en crecimiento, es la oportunidad profesional que estabas buscando, únete a nuestro equipo te estamos esperando.
Es tu oportunidad, te estamos esperando.